Jørgen Gammelgaard (1938-1991) était un ébéniste, designer industriel et professeur danois réputé pour son minimalisme raffiné. Fasciné par les nouvelles méthodes de production, il était reconnu pour ses créations de meubles au design simple et sophistiqué, fabriqués à partir de matériaux naturels et d'acier inoxydable. Durant les années 1950 et le début des années 1960, d'éminents designers danois tels que Hans J. Wegner, Finn Juhl et Børge Mogensen ont conféré au Danemark une renommée et une notoriété internationales. Tout au long des années 1970 et 1980, le design danois a continué de prospérer et d'évoluer. Entre le modernisme danois et la renaissance du design scandinave dans les années 1990, se trouvait le designer Jørgen Gammelgaard. Il appartenait à une génération de créateurs de meubles talentueux qui ont appris leur métier dans la tradition danoise ancestrale de l'apprentissage. Gammelgaard a d'abord suivi une formation d'ébéniste chez le célèbre ébéniste de Copenhague AJ Iversen et a brièvement travaillé auprès de l'architecte Grete Jalk. Il a ensuite étudié à l'école de mobilier de l'Académie royale auprès d'Ole Wanscher et de Poul Kjærholm. Gammelgaard a ensuite travaillé dans les agences d'Arne Jacobsen, Mogens Koch, Steen Eiler Rasmussen et Jørgen Bo. En 1973, Gammelgaard a créé son propre cabinet de design, où il a été consultant pour l'Institut technologique et l'UNESCO, réalisant des projets aux Samoa, au Sri Lanka et au Soudan.