Jørgen Gammelgaard (1938-1991) était un ébéniste, designer industriel et professeur danois réputé pour son minimalisme raffiné. Il était fasciné par les nouvelles méthodes de production et était reconnu pour avoir conçu des meubles au design simple mais sophistiqué, fabriqués à partir de matériaux naturels et d'acier inoxydable. 

Au cours des années 1950 et du début des années 1960, des designers danois de premier plan tels que Hans J. Wegner, Finn Juhl et Børge Mogensen ont valu au Danemark une renommée et une attention internationale. Au cours des années 1970 et 1980, le design danois a continué à prospérer et à évoluer.  

Entre le design moderne danois et la renaissance du design scandinave dans les années 1990, on trouve le designer Jørgen Gammelgaard. Il appartient à une génération de créateurs de meubles talentueux qui ont appris leur métier dans la tradition danoise de l'apprentissage. Gammelgaard a d'abord suivi une formation d'ébéniste chez le célèbre ébéniste de Copenhague AJ Iversen et a brièvement travaillé avec l'architecte Grete Jalk. Il est ensuite devenu étudiant à l'école de mobilier de l'Académie royale sous la direction d'Ole Wanscher et de Poul Kjærholm. Gammelgaard a ensuite travaillé dans les bureaux d'Arne Jacobsen, Mogens Koch, Steen Eiler Rasmussen et Jørgen Bo. En 1973, Gammelgaard a créé son propre cabinet de design, où il a été consultant pour l'Institut technologique et l'UNESCO, réalisant des projets aux Samoa, au Sri Lanka et au Soudan.