Né à Londres d'un père catalan et d'une mère anglaise, Gabriel Ordeig Cole s'installe à Barcelone avec sa famille en 1960. Il entame des études de philosophie à l'université, mais réoriente rapidement ses recherches pour obtenir une licence à l'East Ham College (1974) et à la Cardiff Arts School (1975-1978), au Royaume-Uni. Rédacteur régulier sur les questions de design, sa passion se reflète dans la citation suivante : « Ce qui demeure impalpable, mystérieux et intangible, ce n'est pas l'électricité, mais la lumière. » En février 2005, à l'occasion du 20e anniversaire de Santa & Cole, la monographie Gabriel Ordeig Cole est publiée dans la Collection Design Contemporain de Santa & Cole et de l'ETSAB (École d'Architecture de Barcelone), en hommage à Ordeig.