Né à Sitges (Barcelone), Jaume Sans a passé la majeure partie de son enfance à Cuba avec sa famille. De retour à Barcelone, il a découvert la revue L'Amic de les Arts , l'une des revues qui a révolutionné le panorama artistique des années 1920, publiée à Sitges entre 1926 et 1929. Parmi les contributeurs de cette revue, on trouve Salvador Dalí, le critique Sebastià Gasch et les écrivains JV Foix et Lluís Montanyá.

Après la guerre, Jaume Sans commence à développer son propre design de mobilier. Parmi ses créations les plus remarquables, on peut citer le lampadaire Pie de Salón, aujourd'hui édité par Santa & Cole. L'artiste se consacre ensuite au design industriel, transmettant sa passion pour cette discipline à ses trois enfants, qui travaillent aujourd'hui dans ce domaine.

Engagé et déterminé, Jaume Sans est une figure clé du surréalisme catalan, et de sa transition vers les débuts du design industriel.